«Классический шу пуэр» — это прессованный ферментированный чай пуэр из уезда Мэнхай — сердца пуэровой культуры. Напиток обладает мягким, бархатистым, насыщенным вкусом с глубокими землистыми нотами и характерным сладковатым послевкусием. С годами вкус становится более гладким, благородным и многогранным. Идеальный выбор для ежедневного чаепития и для коллекционной выдержки.
Залейте чай кипятком (95-100°C) и сразу же слейте воду через 5-10 секунд. Залейте чай снова горячей водой (95-100°C) и настаивайте всего 10-15 секунд.
Последующие заваривания: Каждый следующий раз увеличивайте время настаивания на 5-10 секунд. Хороший чай выдерживает 5-9 завариваний. Напиток становится мягче, а жасминовый аромат постепенно уступает место сладковатому вкусу самого пуэра.